Catering Firmalarında Ürünlerin Temini Nasıl Sağlanıyor?
Tamaş Yemek olarak kullandığımız ürünleri günlük, haftalık, aylık olarak temin etmekteyiz.
Günlük veya haftalık olarak temin ettiğimiz sebze ve meyveler, 2-4 °C deki soğuk hava depomuzda muhafaza edilmektedir.
Helal kesim sertifikası bulunan tedarikçilerimizden alınan kırmızı ve beyaz etler, İslami usullere uygun olup; gıda mühendislerimiz tarafından kontrolleri yapılmaktadır. Soğuk hava depomuzda -3 °C de muhafaza edilmektedir.
İlk giren ürün ilk çıkar prensibi uygulanan depolarımız, hijyen programları çerçevesinde günlük olarak sterilizasyon edilmektedir.
Periyodik olarak uzman ekipler tarafından denetim yapılan depolarımız, hijyen sertifikası almaya hak kazanmıştır.